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  作为迄今国内唯一一座历经百年,建筑、展览、藏品、文献四者留存最为完整且全方位开放的博物馆,北疆博物院可谓中国近代早期博物馆中的“活化石”。2014年,值中法建交50周年暨桑志华来华科学考察100周年之际,北疆博物院修缮工程全面展开,恢复原有的标本收藏、陈列展示、科学研究及科普教育的功能。沉寂了半个多世纪的北疆博物院,于2016年1月22日重新对公众开放。近日,记者走近了这座“活化石”。

  经历百年沧桑,蕴含丰富宝藏

  北疆博物院法文名为“Musee HongHo PaiHo”,意为黄河白河博物馆。1914年,法国天主教耶稣会神甫、博物学家桑志华来华,开始了在中国北方腹地长达25年、行程近5万公里的野外发掘和科学考察,在中国古生物、古人类研究领域实现了重大突破。1922年,桑志华创建了北疆博物院并开始修建北楼,1928年博物院对外开放。1930年南楼落成,南北二楼由连廊相连,成“工”字形布局。

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  葵、韭、藿、薤(读xiè)、葱号称“五菜”,是战国时期人们最常食用的蔬菜。葵,指冬葵,叶、心均可食用。冬葵可腌制,称作葵菹(读zū)。藿,指豆叶,可生吃,也可做成羹。薤,民间称为“小蒜”、“野蒜”,一般生吃或腌制。韭、葱就是今天的韭菜和葱。

  《诗经》中记载的可食用菜类有三四十种,如芣苡(车前草)、蘩(白蒿)、蕨菜、葑(蔓菁)、苦菜等,食用方法基本上是生吃、腌制和做羹。

  饮品

  春秋战国时期,人们的主要饮品是浆,即一种用米汁制成的酸性饮料。《孟子·梁惠王下》说百姓“箪食壶浆,以迎王师”中的“浆”就是这种饮品。浆中可以添加蜂蜜或者甘蔗汁,变成甜浆;或可以添加梅,变成酸梅汁一类的酸性饮料;还可以添加椒,变成辛辣味的饮料,叫椒浆。甘蔗汁也可以单独饮用,叫做柘浆。

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